Jak soja wspomaga zdrowie kości: roślinne estrogeny

Porozmawiajmy o soi — jest to roślina strączkowa, która stanowi podstawę tofu i mleka sojowego i ma wyjątkowe właściwości dzięki zawartości izoflawonów.

Utrzymanie gęstości mineralnej: Soja zawiera izoflawony (fitoestrogeny), które są podobne do ludzkiego hormonu estrogenu. Związki te mogą pomagać w utrzymaniu gęstości mineralnej kości u kobiet, zwłaszcza w okresie menopauzy.

Pełnowartościowe białko: Ziarna soi zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy, co czyni je rzadkim pełnowartościowym białkiem roślinnym, idealnym dla wegetarian i dla wzrostu mięśni.